Vad är engelskt frukostte? (2023)

Vad är engelskt frukostte, och vad skiljer det från andra blandningar? Lär dig svaren i vår guide för älskare av engelsk frukostte.

Det är inte många kulturer som älskar sitt te så mycket som britterna. Och deras favoritblandning är ensvart tesort som kan avnjutas med mjölk, sötningsmedel, eller bara för sig med varmt vatten.

Det teet är förstås engelskt frukostte. Den finns i köksskåp i hela England och över hela världen. Men vad är detta te, och hur skiljer det sig från andra populära svarta teer? Läs vår snabbguide för att få veta mer.

Blandningens ursprung och utveckling

Engelskt frukostte uppstod i slutet av 1800-talet när en skotsk temakare ringdeRobert Drysdalebestämde sig för att skapa ett starkt te som skulle passa perfekt med en rejäl engelsk frukost. Te-drickare njöt av den här drinken och fick namnet "frukostte". Kanske borde det kallas Scottish Breakfast Tea istället, med tanke på dess historia.

Enligt uppgift,Drottning Victoria provade teet när hon besökte Balmoral i Skottlandoch var förtjust i den. Engelskt frukostte har inget fast recept, med variationer på blandningar beroende på teföretaget. Du kanske också undrar,vad är heligt basilika te?

Ingredienser av English Breakfast Tea

Engelsk frukostte är vanligtvis en blandning av svarta teblad som kommer från Camellia Sinensis-växten. För det mesta kommer den att ha en kombination av Assam-, Kenyan- och Ceylonblandningar. Mycket högkvalitativa eller dyra versioner av det kan också innehålla Keemun-te.

Blandningen av svarta teer i engelsk frukost kommer vanligtvis från Indien och Sri Lanka. Naturligtvis kan en blandning också innehålla löv från andra delar av världen, som Afrika, Kina och Indonesien.

När du har bryggt teet kan du förbättra smakprofilen för frukostteblandningen genom att tillsätta socker eller andra sötningsmedel, mjölk eller grädde. Traditionellt skulle denna dryck också avnjutas med ett sött mellanmål.

Smakprofil för English Breakfast Tea

Stark och måttligt koffeinhaltig, en engelsk frukostblandning dricks vanligtvis på morgonen och kompletterar en traditionell, rejäl engelsk frukost. Men trots namnet dricker fans även detta te under arbetsdagen. Folk beskriver det som att det har en ekaktig, intensiv smak.

Engelskt frukostte är inte att förväxla med irländskt frukostte, som har en mer maltig smak. Läs vår guide för att jämföraIrländskt kontra engelskt frukostte.

Te-drickare på språng kan uppskatta att ha en kallbryggd version av denna dryck. Du måste budgetera för en längre förberedelsetid för att göra denna kallbryggningsfrukostblandning. Ändå är det lätt att göra, och iste-versionen har en lättare smak än den traditionella bryggmetoden.

Göra Chai eller en latte med engelskt frukostte

Du kan också prova att göra chai med English Breakfast-te hemma. Kombinera kardemumma, kanel, svartpeppar och kryddnejlika. Mal dem i en mortel och mortelstöt. Mal sedan bitar av ingefära också.

Koka dessa ingredienser i varmt vatten och tillsätt farinsocker och English Breakfast te. Om det inte faller dig i smaken kan du också brygga ditt engelska frukostte som du skulle göra en latte. För denna variant skulle du fylla din kopp halvvägs med kokande vatten.

Lägg två påsar för att branta i botten av den eftersom du vill att smaken ska märkas genom mjölken. På sidan, börja ångkoka mjölken. Du kan använda en traditionell espressomaskin för att göra den varm.

Om inte, kan du göra det i en fransk press eller på spishällen.

Hälsofördelar med engelskt frukostte

Det kan ha hälsofördelar för ditt hjärta genom att minska dinkolesterolnivåer. Den innehåller också antioxidanter och mineraler som kalium, magnesium, folat och mer. Äntligen har detflavonoider, vilket hjälper till att minska inflammation som leder till hjärtsjukdomar.

Angående koffeininnehåll kan en kopp engelsk frukost innehålla uppemot47 mg per koppav svart te. Jämför det med grönt te, som vanligtvis innehåller cirka 30 mg per kopp. Det är därför lätt att förstå varför tedricka på morgonen ses som ett lönsamt alternativ till kaffe i Storbritannien och längre bort.

Hur man brygger engelskt frukostte

Du kan brygga detta te direkt i koppen, eller om du föredrar det kan du använda en traditionell tekanna. Förutom teet behöver du bara nyligen kokt vatten och vilka tillsatser du än planerar att lägga till din kopp bryggt engelskt frukostte.

Ingredienser:

• 1 teskedengelska frukostteblad per kopp
• Nyligenkokat vatten
• Frivillig: Mjölk och socker efter smak

1. Förbered tepåsar eller löv

Om du har lösbladste kan du ladda en tesked i en teboll. Eftersom lösa blad har utrymme att expandera i vatten, tenderar smaken att vara av högre kvalitet än påsar. Ändå kan det ta lite mer ansträngning att förbereda det på det sättet.

Om du inte har tid att förbereda det för ett långt eftermiddagste, duger tepåsar. Som en tumregel, matcha antalet tepåsar du lägger till hur många koppar det kommer att servera. Lägg sedan till en extra tepåse i potten för extra mått.

2. Koka lite vatten

För att te ska bryggas korrekt behöver du nästan kokande vatten. I en perfekt kopp te kan du se färgerna direkt läcka ur påsen när den möter det kokande vattnet. Du kan koka vatten på en spis eller med en billig vattenkokare eller så kan du gå ut och köpa en av dessadyra tekokare! Om du använder en tekanna är en bra tumregel en tesked per kopp plus en extra tesked "för grytan".

3. Häll över och dra teet

Koka upp vattnet och vänta en stund. Vatten vid en kokpunkt kan bränna tebladen. Häll sedan vattnet över din kopp med en tepåse.

Eller, om du har en tekanna, kan du hälla den där med en teboll inuti. Låt det sedan dra i tre till fem minuter. Men om du blötlägger för länge kan teet smaka bittert. Så, ta bort tepåsen eller tebollen och rör om.

4. Sila i en kopp

Om du använder en tekanna kan du sila den i en kopp. Om du har gjort teet direkt i kopparna, ta bort bladen med en sked eller en liten sil.

5. Smaksätt med mjölk eller mellanmål

Engelsk frukostte passar fint med kakor, bröd och sylt. I traditionella brittiska seder häller du först grädden i din kopp. Sedan skulle du lägga till det varma teet.

Till sist, kombinera den med ditt favoritsötningsmedel eller socker och njut!

Vill du ta ett afternoon tea? Överväg sedan att kombinera din drink med godis som kakor, bröd och sylt. Du kommer att haperfekt kopp teoch den perfekta uppfriskande måltiden.

Provar engelskt frukostte

Engelsk frukostte är en teälskares dröm; ett koffeinhaltigt örttealternativ som kan hjälpa dig att förbereda dig för dagen och har flera hälsofördelar. Det är en typ av te som bara verkligen kan uppskattas genom att prova det själv. Early Grey är en annan populär brittisk brygd.

För att ta reda på mer, läs vår artikel som jämförEarly Grey vs English Breakfast te.

Vanliga frågor om vad är engelsk frukost te

Är engelskt frukostte bara svart te?

Engelsk frukostte är vanligtvis en blandning av svarta teer och serveras ofta med mjölk och socker. Kombinationen av teer varierar, men den innehåller ofta Assam-, Ceylon- och kenyanska teer.

Vad är speciellt med engelskt frukostte?

Engelsk frukostte är känt för sin robusta smak och fylliga smak. Det är också en del av brittisk kultur och historia. Drottning Victoria var en berömd engelsk frukost tedrickare.

Idag dricks det mycket i Storbritannien på kaféer, barer, restauranger och hemma.