Avkalka espressomaskinen - STEG-för-steg-guiden (2023)

Vårt kranvatten innehåller alltid en viss mängd kalk. Beroende på region kan dricksvattnet vara mer eller mindre kalkhaltigt. De rester som sätter sig i espressomaskinen på grund av kalkavlagringen får vanligtvis en rad obehagliga konsekvenser.

Varför avkalka och rengöra portafiltermaskinen?

Först lägger du märke till enförändring i smakav espresson. Senare, med ökningen av insättningar, kommer snart att blifelfunktioneridentifieras, vilket ofta kan leda till kostsamma reparationer.

För att bibehålla prestanda och kvalitet bör du avkalka espressomaskinen regelbundet. På så sätt garanteras kaffespecialiteternas aromatiska smak och samtidigt ökar du portafiltermaskinens livslängd.

Du bör ha detta i åtanke när du avkalkar espressomaskinen

När du börjar enonaturligt bitter smakmärks med espressokaffe är detta vanligtvis ett tecken på att din maskin börjar skala upp.

Vänligen notera:

• Läs bruksanvisningen och tillverkarens information - var uppmärksam på maskinens egenheter
• Använd automatiskt avkalkningsprogram, om tillgängligt
• Att välja rätt avkalkningsmedel
• Använd avkalkningsmedel av hög kvalitet om möjligt
• Snabb avkalkning vid låga temperaturer
• Skölj väl efter avkalkning
• Regelbunden rengöring förhindrar
• Använd vattenfilter om möjligt
• Avkalka maskinen regelbundet

Ju tidigare du bestämmer dig för att avkalka enheten, desto bättre kan du skydda enheten från skador.

Speciellt bör du presentera dig självkalciumkristallertillhandahålla som kan bildas under processen. Dessa kristaller kan bildas om en mättad avkalkningslösning lämnas i maskinen för länge. Dessa kristaller är farliga eftersom de kan byggas upp i magnetventilerna och hindra dem från att fungera korrekt. Detta kan kräva en större reparation.

Vissa tillverkare rekommenderar att man samlar in lösningen efter att den har körts igenom och kör igenom den en andra gång. Av ovanstående skäl bör du i allmänhet inte följa denna rekommendation. Det kan antas att lösningen redan har nått ett högt mättnadsförhållande vid första körningen.

Vissa espressomaskintillverkare erbjuder avkalkningsmedel speciellt anpassade för deras maskiner. Med ett sådant avkalkningsmedel gör du alltid ett utmärkt val. Det är ofta billigare att köpa avkalkningsmedlet i större förpackningar. Använder du din espressomaskin regelbundet så behöver du ändå avkalkningsmedel löpande. Med en stor förpackning har du alltid produkten till hands och kan spara på priset per rengöring.

Olika espressomaskiner har enautomatiskt avkalkningsprogram. Om du äger en sådan maskin bör du följa din bruksanvisning exakt vid avkalkning.

Den som redan är van vid att avkalka från den vanliga kaffemaskinen måste dock byta när de använder espressomaskinen. Processen här är inte riktigt lika enkel som med kaffemaskinen. Därför är det också värt att planera avkalkningen av portafiltermaskinen noggrant.

Vilka produkter man ska välja för avkalkning

Olika medel kan användas för avkalkning. Vinäger, vinägeressens eller citronsyra används ofta som huskurer. Om du använder vinägeressens bör du späda den före användning.

Det är en syra på 25 procent. Normal hushållsvinäger har däremot bara en surhet på 2,5 – 5 procent. Om du värmer den rena vinägeressensen produceras mycket starka lukter som kan vara skadliga för slemhinnorna.

Efter avkalkning ska du skölja flera gånger med rent vatten. På så sätt fastnar inte smaken av vinäger på espressomaskinen. Citronsyran, som ofta används i hushållet till bakning eller sylt, kan också användas för avkalkning. Du bör dock inte överhetta dem om möjligt.

Om du inte har sådana huskurer till hands, eller föredrar att använda ett kemiskt medel från början, har du olika alternativ.

Avkalkningsmedel erbjuds av olika märken och kan vara i flytande, pulver- eller tablettform. Vissa avkalkningsmedel erbjuds också specifikt för espressomaskiner. Vanligtvis är ditt bästa råd att använda en professionell rengöringsmedel.

Huskurer som citronsyra och vinäger är mycket sura. Även om de tar bort kalkavlagringarna från maskinen kan de också skada de ömtåliga ytorna. De ursprungligen släta ytorna kan ruggas upp av den starka syran. Det gör att kalken kan byggas upp ännu lättare efter rengöring och man måste avkalka maskinen snabbare. Därför är det en bra investering att välja en professionell avkalkningsmedel för espressomaskiner.

Rengör även enskilda delar

Om du vill avkalka din espressomaskin bör du inte bara tänka på pannan, utan även rengöra maskinens avtagbara delar. Det bästa sättet att göra detta är att förbereda en skål med varmt vatten där du kan lösa upp det avkalkningsmedel du väljer. Den resulterande lösningen är perfekt för att avkalka de löstagbara delarna av espressomaskinen.

Dessa inkluderar silen och portafiltret samt brygghuvudet och eventuellt även mjölkskummarens rör. De enskilda delarna läggs i skålen med avkalkningsmedlet. Det är tillrådligt att följa tillverkarens instruktioner på avkalkningsmedlets förpackning.

Som regel kan man dock anta att delarna är helt avkalkade efter en blötläggningstid på en halvtimme. Rengöringstidens längd samt mängden avkalkningsmedel du använder beror också på hur kraftigt din maskin redan är förkalkad.

För att hålla rengöringsansträngningen så låg som möjligt bör du rengöra din espressomaskinmed jämna mellanrumär tillräckliga. Om ditt kranvatten är väldigt hårt kan det till och med vara lämpligt att avkalka espressomaskinen varannan vecka. Annars är det tillräckligt att utföra detta arbete en gång i månaden.

Instruktioner: Avkalkning av portafiltermaskinen och vattentanken

Att avkalka själva portafiltermaskinen och vattentanken är mindre svårt. Det är nämligen viktigt att maskinen under utveckningsprocessenblir inte varm.

Om du kör avkalkningsvätskan genom espressomaskinen vid för hög temperatur finns det risk för att maskinens ytor skadas. Detta gäller särskilt när maskinen är utrustad med en aluminiumpanna. Det här ärmjuk och mindre syrabeständigän andra material som koppar.

Slutsats

En espressomaskin är ett stort köp som du bör ta hand om därefterhållbarhet och funktionalitetav enheten optimalt. Regelbunden avkalkning är en del av det arbete som är nödvändigt.

Om portafiltermaskinen blir förkalkad börjar kaffets kvalitet bli lidande. Därefter är det möjligt att kalken täpper till maskinen och gör den obrukbar. Det är tillrådligt att använda en professionell avkalkningsmedel för att avkalka maskinen och att inte lita på hushållsprodukter.

Det finns även speciella medel för espressomaskiner tillgängliga, som rekommenderas trots det ofta högre priset. Vid avkalkning bör du vara noggrann och rengöra alla delar av maskinen som kommer i kontakt med vatten och därför kan bygga upp kalk.

Det är viktigt att undvika värme och långa rengöringstider för att skydda maskinen. Det är också lämpligt att avkalka oftare om vattnet är hårt, för att förhindra en mycket kraftig ansamling av kalk. Så du kan använda din espressomaskin i många år och du är alltid redo att tillaga espresso av hög kvalitet.